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Catégorie : Alimentation et restauration

Les samedis de Chaillot x Yes We Camp, Evénement culturel et artistique, Patrimoine remarquable, Alimentation et restauration, Intervention artistique et culturelle, En cours, Région de Paris

Les samedis de Chaillot x Yes We Camp Publiée le 20.10.23

En quelques mots

 

Cette année Yes We Camp et Chail­lot — Théâtre nation­al de la Danse — s’unissent dans une col­lab­o­ra­tion inédite pour inven­ter de nou­velles manières d’investir les espaces intérieurs du théâtre, au-delà des moments de spec­ta­cle. À rai­son d’un same­di par mois, durant la sai­son 2023–2024, Yes We Camp et les artistes invité·es vous fer­ont décou­vrir, observ­er et habiter le théâtre autrement. 

Les samedis de Chaillot x Yes We Camp #2

Pour ce deux­ième ren­dez-vous pro­gram­mé same­di 28 octo­bre, Yes We Camp a ani­mé Chail­lot-TND, pour une journée vibrante, aux rythmes de l’Afrovibe, un mélange de ​​choré­gra­phies, fit­ness et de lâch­er-prise inspiré des dans­es afro-descen­dantes.

En journée, il était pos­si­ble de vis­iter Chail­lot de fond en comble, brunch­er dans le Grand foy­er avec Bande de Cheffes, et s’ini­ti­er à la danse à tra­vers l’ate­lier d’ini­ti­a­tion “Afrovibe Fam­i­ly” ou encore con­fec­tion­ner des masques avec la graphiste Pauline Escot.

Le soir, Chail­lot s’est trans­for­mé en dance­floor !
Les mem­bres de Yes We Camp ont invité les vis­i­teurs à partager un grand ban­quet, pré­paré par les cheffes de nos can­tines, et à fêter leur Assem­blée générale. À cette occa­sion, Yes We Camp a reçu la DJ Scor­pio Qveen du col­lec­tif mar­seil­lais La Famille Maraboutage, pour une soirée avec une vue impren­able sur la tour Eif­fel.

Les Samedis de Chaillot x Yes We Camp #1

Le pre­mier ren­dez-vous de cette série inédite s’est déroulée le 28 sep­tem­bre 2023.

Au pro­gramme de cette journée : vis­ites et remue-méninges autour de l’u­til­i­sa­tion des espaces du théâtre, hors spec­ta­cle. Les vis­i­teurs du jour ont par­ticipé à des dis­cus­sions créa­tives et des vis­ites imag­i­na­tives, ani­mées par les équipes de Yes We Camp.

Les envies sur les nou­velles pra­tiques de Chail­lot ont été recueil­lies par des cap­ta­tions sonores et des dessins réal­isés en direct par les graphistes Soline et Car­o­line.

Informations pratiques

🕛 Prochain ren­dez-vous : same­di 2 décem­bre 2023

📍Chail­lot — Théâtre nation­al de la Danse, 1 place du Tro­cadéro 75116 Paris

💸 Accès et ate­liers gra­tu­its 

🔜 D’autres “ Samedis de Chail­lot x Yes We Camp” seront pro­posés au pub­lic durant toute la sai­son 2023–2024 ! Inscrivez-vous à nos actu­al­ités pour n’en man­quer aucun.

Notre Insta­gram, Face­book, Linkedin et newslet­ter. 

Césure, Evénement culturel et artistique, Alimentation et restauration, Accueil de groupes, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours, Région de Paris

La cantine de Césure Publiée le 09.01.23

En quelques mots

 

Césure est un nou­veau lieu parisien de 25 000m², accueil­lant un vaste espace de tra­vail pour 200 struc­tures occu­pantes et 2 000 étudiant·es de cinq écoles dif­férentes. 

Depuis l’été 2022, l’ancien cam­pus de Sor­bonne-Nou­velle Cen­si­er s’est trans­for­mé en un ter­rain d’expérimentation, de pro­gram­ma­tion cul­turelle et fes­tive, afin d’inventer de nou­velles manières d’apprendre les un·es des autres.

Depuis mai 2023, Yes We Camp pilote une can­tine où les habitant·es du quarti­er,  les travailleur·euses et les étudiant·es installé·es sur le site vien­nent se retrou­ver, bien manger et bien boire. 

L’association pro­pose une cui­sine gour­mande, faite mai­son et raison­née, un bar engagé et une buvette extérieure.

L’of­fre du lieu est com­plétée depuis sep­tem­bre 2023 par une bou­tique sol­idaire Emmaüs Cam­püs, portée par Emmaüs Défi, et dont les salarié·es sont en par­cours d’in­ser­tion.

Cette com­po­si­tion d’of­fre dans une démarche d’économie cir­cu­laire à des­ti­na­tion des étudiant·es inédite en France.

La cantine à la sauce Yes We Camp

 

Chez Yes We Camp, on aime bien manger et bien boire.
L’association s’engage dans le pro­jet Césure à tra­vers une cui­sine gour­mande à faible impact écologique et à forte valeur sociale.

En quelques mots, la Can­tine de Césure, c’est :

→ Des plats faits mai­son, essen­tielle­ment végé­tariens, bons et copieux à des prix abor­d­ables et con­scients (entrée 4€ / plat 10€ / dessert 4€ / For­mule 16€).
→ Des pro­duits sour­cés, à 85% d’origine biologique et en prove­nance d’île-de-France dès que pos­si­ble. Four­nisseurs prin­ci­paux : Le Zingam pour les légumes, Le Bateau de Thibault pour le pois­son et Archibald pour le pain.
→ Une carte de bois­sons par des four­nisseurs indépen­dants et français : les bières de La Com­pag­nie des Bois­sons Vivantes et d’Arthur Poi­son, le Meuh Cola de Solibulles, la gin­ger beer de Umà, la bière IPA sans alcool Trot­tinette, les vins d’Iroma et des Amis Coteaux, ou encore le café d’Esperanza.
→ Un lieu de lutte con­tre la pré­car­ité : des repas et les cafés sus­pendus offerts à des per­son­nes en sit­u­a­tion de pré­car­ité, d’ex­clu­sion ou d’isolement issus du réseau Car­il­lon de la Cloche, des repas à prix libre en sou­tien d’association engagées, un lieu sans oblig­a­tion de con­som­mer et des tar­ifs préféren­tiels pour les étudiant·es de l’université Paris 1

Les partenaires

 

  • Plateau Urbain (por­teur du pro­jet)
  • Epau­rif (pro­prié­taire du bâti­ment)
  • Aurore (concierg­erie sol­idaire)
  • Emmaüs Cam­püs qui dépend de Emmaüs Défi

Informations pratiques

#ali­men­ta­tio­nen­gagee #economiecir­cu­laire #lutte #etu­di­ant #cir­cuit­court

🕛 La Can­tine est ouverte le mar­di de 11h à 15h, du mer­cre­di au ven­dre­di de 11h à 00h et le same­di de 12h à 00h (Déje­uner : de 12h à 14h)

📍Le tout à Césure, 13 rue San­teuil, Paris 5ème

🗞️ presse@yeswecamp.org

📸 Jade Col­in­eaux

Site inter­net de Césure, Face­book, Insta­gram

Académie du Climat, Evénement culturel et artistique, Patrimoine remarquable, Alimentation et restauration, Activation et accompagnement, Accueil de groupes, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, Passé, Région de Paris

La buvette-cantine de l’Académie du climat Paris Publiée le 03.09.21

L’Académie du Climat

Lieu d’intelligence col­lec­tive et d’actions, le pro­jet porté par la Ville de Paris, l’Académie du Cli­mat, souhaite don­ner à toutes et à tous les moyens de com­pren­dre, d’expérimenter et de se mobilis­er sur les défis envi­ron­nemen­taux pour con­stru­ire ensem­ble les chemins vers un futur désir­able.

Au pro­gramme : des con­férences, des ate­liers, une man­u­fac­ture tex­tile, un fablab, de la médi­a­tion pour les sco­laires, une bib­lio­thèque, un eco-média, un éco-work­ing pour les jeunes engagé·es, une cour végé­tal­isée, un gym­nase, une cui­sine péd­a­gogique, un labo d’é­co-con­struc­tion ou encore un ate­lier brico­lage…

Site inter­net

La mission de Yes We Camp

Dès son ouver­ture en 2021, la Ville de Paris fait appel à Yes We Camp pour créer un espace com­mun con­vivial et par­tic­i­patif visant à faciliter la ren­con­tre et l’échange autour de la cause cli­ma­tique et ses impacts soci­aux.

La buvette-can­tine de l’Académie du Cli­mat voit ain­si le jour.

Notre Buvette-Cantine

La Buvette-Can­tine s’engage à tra­vers une carte ultra locale et des événe­ments cul­turels, mil­i­tants, gra­tu­its et fes­tifs.

Les équipes ont aus­si pen­sé cet endroit comme lieu de repère et de sol­i­dar­ité.

Pour les professionnel·les et les par­ti­c­uliers, des tables et des espaces sont égale­ment réserv­ables.

Une cantine végétarienne

Les pro­duits sont locaux, de sai­son et à prix doux et con­scients avec en cui­sine :

Le midi : notre parte­naire engagée Sumac et Romarin

Le soir et au goûter : une cheffe de Yes We Camp

Une carte de boissons engagée

Nous sélec­tion­nons des four­nisseurs indépendant·es et locaux, qui parta­gent nos valeurs et engage­ments.

Nos four­nisseurs : La Com­pag­nie des bois­sons vivantes, Iro­ma, Archibald, Bap Bap, Grain de sail, Super­pro­duc­teur, Cocomi­ette, Pop Maté.

Des événements culturels, militants, gratuits et festifs

Au pro­gramme : con­cert, expo­si­tion, stand up, théâtre, pro­jec­tion, débat, ate­lier…

Avec la com­plic­ité de : Planète Boum Boum, Green­wash­ing Com­e­dy Club, Alter­nat­i­ba Paris, Le Bruit qui court, Gogo Green et bien d’autres !

Toute la pro­gram­ma­tion per­met de don­ner la parole à des col­lec­tifs, des asso­ci­a­tions et des artistes engagé·es dans la lutte con­tre le dérè­gle­ment cli­ma­tique. Le volet artis­tique est cen­tral, ce qui per­met d’appréhender les ques­tions cli­ma­tiques sous un nou­v­el angle.

Un lieu repère de solidarité


Nos actions et nos parte­naires :
  • Chicorée et repas sus­pendus
  • Réseau Car­il­lon de La Cloche
  • Petits-déje­uners avec les béné­fi­ci­aires d’Emmaüs Sol­i­dar­ité pen­dant l’hiver
  • Repas partagés avec Le Sec­ours Catholique et les Écho-Char­lie
  • Pré­pa­ra­tion de repas avec nos sur­plus et les inven­dus du quarti­er pour les maraudes

Voir l’a­gen­da des événe­ments

Accueil de groupes

Pri­va­tis­er un espace à la Buvette-Can­tine de l’Académie du Cli­mat, c’est partager ses engage­ments et ambi­tions cli­mat avec ses col­lab­o­ra­teur-ices et ami·e·s, tout en sou­tenant le fonc­tion­nement d’un lieu.

3 espaces sont disponibles à la pri­vati­sa­tion ↓

Pla­que­tte de pri­vati­sa­tion des espaces ici

📩 Pri­vati­sa­tion et réser­va­tions de groupe à par­tir de 10 per­son­nes : buvetteduclimat@yeswecamp.org

Infos pratiques

🕛 Horaire d’ouverture : du mer­cre­di au same­di de 11h à 00h

📩 Pro­pos­er un événe­ment : academieduclimat@yeswecamp.org

🗞️ presse@yeswecamp.org

📍Académie du Cli­mat, 2 Pl. Bau­doy­er, 75004 Paris

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📸: Jade Col­in­eaux

Les Amarres, Evénement culturel et artistique, Architecture et chantiers participatifs, Patrimoine remarquable, Alimentation et restauration, Accueil de groupes, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours, Région de Paris, Hébergement social et insertion

Les Amarres Paris Publiée le 10.09.21

En quelques mots

Les Amar­res est un tiers-lieu sol­idaire et fes­tif sur les quais d’Austerlitz, dans le 13e arrondisse­ment à Paris. Les anciens locaux apparte­naient le port autonome de Paris.

C’est en bord de Seine dans 4 000 m², que les Amar­res accueille des familles et des hommes en sit­u­a­tion d’ex­il et de pré­car­ité (presque 300 per­son­nes quo­ti­di­en­nement), pour leur apporter des soins de pre­mière néces­sité, ain­si que 24 acteurs de l’économie sociale et sol­idaire. Le soir, Les Amar­res se trans­forme en buvette sol­idaire à la pro­gram­ma­tion fes­tive ori­en­tée sur l’hospitalité et les jus­tices sociales.

Des espaces sont égale­ment disponibles à la loca­tion : pla­que­tte pri­vati­sa­tion.

Les chiffres clés du projet

  • Date de créa­tion : 2021
  • Nom­bre de salariés Yes We Camp : 10 ETP
  • Struc­ture : 4 000 m² en bord de Seine
  • Offres d’hébergement : accueils de jour (x2)
  • Pub­lic : 300 per­son­nes en sit­u­a­tion de vul­néra­bil­ité
    et de pré­car­ité
  • Réseau : 24 asso­ci­a­tions de l’ESS

Les partenaires

  • L’as­so­ci­a­tion Aurore (co-pilote)
  • La Fon­da­tion de France (financeur)

En savoir plus

#accueil #dig­nite #accueilde­jour #ali­men­ta­tio­nen­gagee #fete #sol­idaire #paris

🕛 Les Amar­res sont ouverts jeu­di 18h-23h30, ven­dre­di 18h-01h, same­di 11h-01h.

📍24 Quai d’Auster­litz, 75013 Paris

🗞️ presse@yeswecamp.org, bonjour@les-amarres.org

Face­book . Insta­gram Site inter­net

Evénement culturel et artistique, Architecture et chantiers participatifs, Alimentation et restauration, Coco Velten, Accueil de groupes, Jardinage et agriculture urbaine, Région de Marseille, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours, Espace public, Hébergement social et insertion

Coco Velten Marseille Publiée le 03.02.20

En quelques mots

Coco Vel­ten, c’est le résul­tat d’un pari pris en 2018 par la pré­fec­ture des Bouch­es-du-Rhône, à l’initiative des ate­liers du Lab Zéro, avec Yes We Camp, rejoint par Plateau Urbain et le Groupe SOS Sol­i­dar­ités. Son but : val­oris­er le pat­ri­moine fonci­er vacant de l’État, en y dévelop­pant des pro­jets d’innovation à haute valeur socié­tale. Le pro­jet de cohab­i­ta­tion, repose sur un site réha­bil­ité partagé entre des per­son­nes hébergées, des arti­sans et des entrepreneur·se·s de l’économie sociale et sol­idaire.

Der­rière ce pari, plusieurs inten­tions : démon­tr­er qu’un cen­tre d’hébergement social a droit de cité en cœur de ville ; qu’un équipement de quarti­er qui n’est ni une bib­lio­thèque publique, ni un cen­tre d’activité ou une école, peut aus­si rem­plir des fonc­tions d’apprentissage, d’éveil, de ren­con­tre, et de créa­tion ; qu’il est pos­si­ble, via des lieux qui accueil­lent les impli­ca­tions de tous.tes, de devenir co-créateur.rice de son quo­ti­di­en ; que dif­férents usages et dif­férents publics au même endroit vont s’enrichir mutuelle­ment grâce à une juste médi­a­tion ; qu’en cen­tre-ville peu­vent exis­ter des espaces ouverts à tous.tes où il est pos­si­ble de venir se repos­er sans oblig­a­tion de con­som­mer. Parce qu’elles pré­su­ment d’un change­ment de pos­ture de tous.tes ceux.celles qui s’engagent dans ce pro­jet, ces inten­tions sont ambitieuses. Nous les con­cevons cepen­dant de manière réal­iste : notre engage­ment est d’abord d’essayer, ensem­ble.

Cer­tains lieux sont pri­vati­s­ables :  la pla­que­tte de pri­vati­sa­tion 

Texte — Ne m’ap­pelez plus tem­po­raire, appelez-moi émer­gence. 

Les informations clés

Dates : 2019 — 2023

En chiffres :

  • 135 per­son­nes logées au sein de la rési­dence sociale,
  • 55 ate­liers bureaux accueil­lis, soit 130 per­son­nes qui dévelop­pent leur activ­ité au quo­ti­di­en, 
  • 261 évène­ments cul­turels et artis­tiques gra­tu­its co-organ­isés, 
  • 35 artistes en rési­dence, 
  • 738 jeunes plants pour végé­talis­er le quarti­er, 
  • 32 220 repas pour les per­son­nes sans domi­cile fixe.
  • 1950 col­is ali­men­taires pour les familles du quarti­er de Bel­sunce 
  • 205 bénév­oles qui ont mis du cœur à l’ouvrage

856 vis posées dans le cadre de chantiers par­tic­i­pat­ifs

Bud­get :

650 000 euros en bud­get de fonc­tion­nement,
1/3 sub­ven­tions — 2/3 aut­o­fi­nance­ment.

Les partenaires

  • Groupe SOS
    Héberge­ment d’urgence et accueil des per­son­nes vul­nérables.
  • Plateau Urbain
    Ani­ma­tion de la com­mu­nauté des Ate­liers-bureaux et médi­a­tion avec le quarti­er. 
  • Lab Zéro et Pré­fec­ture des Bouch­es-du-Rhône
    Amé­nageur et pro­prié­taire du site.

Les financeurs : Fon­da­tion SNCF, Fon­da­tion Truf­faut, Pré­fec­ture de Région (dont PDEC), Aix-Mar­seille Métro­pole (Investisse­ment — FIH), Trem­plinAs­so (CGET), Euroméditer­ranée, Direc­tion Régionale des Affaires Cul­turelles (DRAC), Caisse des Dépôts et Consigna­tions, Con­seil Région­al (Investisse­ment), Con­seil Départe­men­tal, Quartiers d’été (CGET), Lab Zéro, Pré­fec­ture des Bouch­es-du-Rhône.

Informations pratiques

#ali­men­ta­tio­nen­gagee #economiecir­cu­laire #lutte #pre­carite #cul­ture #art #chantier #Mar­seille

🕛 Coco Vel­ten est ouvert mar­di 9h – 18h, mer­cre­di 9h – 22h, jeu­di 9h – 22h, ven­dre­di 9h – 23h, same­di 11h – 23h

📍Coco Vel­ten, 16 rue Bernard du Bois, 13001 Mar­seille

🗞️ presse@yeswecamp.org

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Evénement culturel et artistique, Architecture et chantiers participatifs, Alimentation et restauration, Accueil de groupes, Jardinage et agriculture urbaine, Terrain de plein air, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours, Région de Paris, Hébergement social et insertion

Bercy Beaucoup Paris Publiée le 06.09.21

En quelques mots

L’émergence con­tribu­tive d’un quarti­er en devenir.

L’occupation du site de Bercy-Char­en­ton, c’est l’occasion d’un espace disponible pour quelques années : un ter­rain en friche, des bureaux désaf­fec­tés au-dessus d’un cen­tre d’hébergement d’urgence, un pro­jet de ZAC en trans­for­ma­tion, avec des acqui­si­tions pro­gres­sive de fonci­er à trans­former.

C’est aus­si l’ambition de trans­former ces espaces disponibles en un cadre auda­cieux, généreux et fer­tile, un envi­ron­nement mis en com­mun, pour accueil­lir les ini­tia­tives expéri­men­tales de cha­cun et d’aujourd’hui, qui con­tribue à des solu­tions col­lec­tives désir­ables pour le quarti­er de demain.

Les inten­tions du pro­jet :

  • Amé­nag­er un espace beau, accueil­lant et out­il­lé
  • Créer une com­mu­nauté d’acteurs et de pra­tiques engagées et con­viviales
  • Soutenir et aug­menter les activ­ités de l’association Aurore
  • Expéri­menter autour de l’économie cir­cu­laire et de la nature en ville
  • Fournir un espace de dia­logue pour la pré­fig­u­ra­tion de la ZACUn lieu pour con­cré­tis­er et co-con­stru­ire des pro­jets, toutes sortes d’initiatives expéri­men­tales, artis­tiques, économiques et sol­idaires, avec en per­spec­tive : l’émergence con­tribu­tive d’un quarti­er en devenir, celui de la ZAC de Bercy-Char­en­ton.

Informations clés

Dates :
2021-…

Le same­di 21 mai 2022, Bercy Beau­coup sort de terre !

Horaires :

Jardin : tous les jours de 10h à 17h
Guinguette La Javelle :
Du mar­di au ven­dre­di de 17h à 00h
Same­di et dimanche de 12h à 00h

Chiffres :

  • 9 000 m² de jardins et de plein air ouverts au pub­lic
  • 580 per­son­nes déjà accueil­lies dans 3 cen­tres d’hébergement
  • 1 guinguette fes­tive et sa pro­gram­ma­tion cul­turelle gra­tu­ite et pêchue
  • 40 parte­naires bien­tôt instal­lés dans
  • 1 800 m² d’ateliers-bureaux et sur le jardin
  • 1 ressourcerie des jardinier·e·s
  • 1 guichet d’accueil des impli­ca­tions volon­taires

Partenaires

Com­man­di­taires :
SNCF Immo,
Ville de Paris,
Sema­pa.

Parte­naires :
Plateau Urbain,
Coup de Pouss­es,
Asso­ci­a­tion Aurore,
La Javelle.

En savoir plus

Site Bercy Beau­coup — Site Ville de Paris

Face­book — Insta­gram

Alimentation et restauration, Jardinage et agriculture urbaine, Terrain de plein air, Région de Marseille, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours, Hébergement social et insertion

L’Auberge marseillaise Marseille Publiée le 24.03.21

En quelques mots

L’Auberge Mar­seil­laise est un lieu refuge dédié aux femmes en sit­u­a­tion de grande vul­néra­bil­ité, prenant place dans l’ancienne Auberge de Jeunesse Bon­n­eveine, située dans les quartiers Sud de Mar­seille, à 300m des plages du Pra­do.

Le pro­jet a été lancé en mars 2021, en pleine crise san­i­taire et sociale, dans un élan inédit de coopéra­tion entre 9 asso­ci­a­tions impliquées locale­ment dans la lutte con­tre la pré­car­ité, avec le sou­tien de la Ville et de l’Etat. C’est une expéri­men­ta­tion qui vise à con­stru­ire un lieu de vie par­tic­i­patif en alter­na­tive aux hôtels soci­aux et aux cen­tres d’hébergement d’urgence dans un bâti­ment pub­lic tem­po­raire­ment disponible.

À ce jour, elle accueille 70 per­son­nes (femmes avec ou sans enfants) qui ont accès aux besoins pri­maires (sécu­rité, eau, hygiène, héberge­ment, ali­men­ta­tion). Avec l’équipe, elles ini­tient des par­cours d’accès aux droits et à la san­té, à l’insertion et au loge­ment, dans une approche glob­ale d’amélioration des con­di­tions de vie et de san­té des per­son­nes accueil­lies. L’accueil à l’Auberge mar­seil­laise y est incon­di­tion­nel et sa durée s’adapte aux besoins et aux tem­po­ral­ités de rétab­lisse­ment des per­son­nes.

Les chiffres clés

  • Date de créa­tion : 2021
  • Nom­bre de salariés : 17 ETP
  • Offres d’hébergement : 70 places /40 cham­bres
  • Pub­lic : Femmes et enfants vul­nérables
  • Réseau : Struc­tures parte­naires et leur réseau

Les partenaires

  • Ville de Mar­seille (pro­prié­taire et financeur)
  • Pré­fec­ture de région SUD (financeur)
  • JUST, Ani­ma­tion de réseau, équipe d’intervention sou­tien droit et san­té com­mu­nau­taire, empow­er­ment, rétab­lisse­ment, réduc­tion des risques.
  • NOUVELLE AUBE, Tra­vail de rue spé­cial­isé, auto­sup­port, réduc­tion des risques, accès au droit et au soin, et syn­chro­ni­sa­tion du par­cours de san­té.
  • Mar­seille-Solu­tions, Accéléra­teur de ter­ri­toire, essaim­age et cap­i­tal­i­sa­tion.
  • L’AMICALE DU NID, Accom­pa­g­ne­ment de per­son­nes majeures et mineures en sit­u­a­tion actuelle ou passée ou en risque de pros­ti­tu­tion.
  • SOS FEMMES 13, Accueil, ori­en­ta­tion, accom­pa­g­ne­ment et héberge­ment de femmes vic­times de vio­lences con­ju­gales, accom­pa­g­nées ou non d’enfants, ani­ma­tion de réseaux et de for­ma­tions autour sur les vio­lences con­ju­gales.
  • H.A.S, Asso­ci­a­tion pour l’Habitat Alter­natif Social, défend par le droit au loge­ment et le droit à la san­té, la dig­nité des per­son­nes frag­ilisées.

À retenir

  • Un lieu de vie d’héberge­ment capac­i­tant et par­tic­i­patif.
  • Une dynamique parte­nar­i­ale inédite.
  • De l’intelligence col­lec­tive : co-con­struc­tion d’un vivre-ensem­ble et déf­i­ni­tion col­lec­tive des règles de ges­tion du lieu (organ­i­sa­tion logis­tique, entre­tien…).
  • Une appro­pri­a­tion de l’espace par les rési­dentes : trans­for­ma­tion de l’espace > pein­ture, con­struc­tion de mobili­er, jar­di­nage.
  • De l’innovation sociale : les équipes encad­rantes sont mixtes/interdisciplinaires et com­posées de tra­vailleurs soci­aux et médi­co-soci­aux mais égale­ment de régis­seurs soci­aux (tra­vailleurs pairs/experts d’expérience).
  • Une mix­ité des usages et des publics : co-con­struc­tion avec les usagères et usagers d’un lieux ouvert et mixte (bureaux et ate­liers pour des acteurs de l’ESS et des arti­sans, salle poly­va­lente, cui­sine partagée, salle de réu­nion, inser­tion par l’activité économique, jardin partagé, garderie…)
Evénement culturel et artistique, Alimentation et restauration, Coco Velten, Accueil de groupes, Région de Marseille, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours

La Cantine Coco Marseille Publiée le 15.09.20

En quelques mots

La Can­tine de Coco Vel­ten, c’est une cui­sine locale et anti-gaspillage, un lieu accueil­lant et engagé.

Nous util­isons des pro­duits locaux issus de l’agriculture raison­née : légumes cul­tivés par les maraich­ers de Provence, pois­sons pêchés au large des côtes méditer­ranéennes, café bio tor­ré­fié à Mar­seille, bière arti­sanale bio de la Drôme et de Mar­seille.
Nous dévelop­pons égale­ment une pro­duc­tion made in Coco : récolte de miel (ruch­es instal­lées sur le toit),  de champignons -(champignon­nière dans les Archives, au sous-sol), bois­sons fer­men­tées au gin­gem­bre avec les Infil­trés.
Avec les Alchimistes, nous avons engagé une réflex­ion sur la réu­til­i­sa­tion des déchets générés, notam­ment grâce au com­post.

La Can­tine est le prin­ci­pal espace d’ouverture et de cohab­i­ta­tion du pro­jet Coco Vel­ten. Plusieurs publics s’y retrou­vent : les rési­dents, les per­son­nes qui y tra­vail­lent, les voisins et habi­tants du quarti­er, les curieux et les habitués pour les ven­dredis soirs. La Can­tine est un espace d’accueil incon­di­tion­nel : il n’y a pas d’obligation de con­som­mer. Toutes les activ­ités pro­posées sont gra­tu­ites, et il est pos­si­ble d’offrir un café à son voisin grâce au sys­tème de cafés et de repas sus­pendus. 50 repas par jour par­tent en maraude pour les per­son­nes sans domi­cile fixe. Les plats de cette aide ali­men­taire sont issus de la même pro­duc­tion que les plats des­tinés à la vente le midi.

Côté cui­sine, la Can­tine a d’abord un rôle d’incubateur : chaque mer­cre­di, des repas à prix libre sont con­coc­tés par ceux qui le souhait­ent (asso­ci­a­tions, col­lec­tifs, par­ti­c­uliers…). 30% des recettes sont rever­sées aux cuisiniers et 70% dans la cagnotte com­mune, per­me­t­tant de financer des pro­jets pour les Cocos (sor­tie pour les enfants de la rési­dence, for­ma­tion radio…).
Les pro­jets culi­naires Par­chi­ta, les Beaux Mets et Solz­in­ho se sont lancés et sont passés der­rière les fourneaux. La cui­sine est égale­ment ouverte à toute per­son­ne qui souhaite pro­pos­er des ate­liers culi­naires par­tic­i­pat­ifs.

Informations clés

Dates
2019 — …

En chiffres
80 places assis­es,
1 repas prix libre par semaine,
3 postes en inser­tion (résident.e.s de Coco Vel­ten),
50 repas par jour des­tinés aux maraudes.

Bud­get :
300,000 euros,
20% de sub­ven­tion pour finance­ment de l’aide ali­men­taire.

Rap­port du pro­jet d’Aide Ali­men­taire

Partenaires

  • Les infil­trés : pro­duc­tion de bois­sons naturelle­ment fer­men­tées.
  • Yem­ma Yum­my : trai­teur engagé aux saveurs du monde fait mai­son & des pro­duits frais éco-respon­s­ables.
  • La Maraude virage dépé : col­lec­tif sol­idaire de sup­port­ers Mar­seil­lais.
  • Les alchimistes : solu­tion de val­ori­sa­tion des biodéchets en com­post.
  • La Table de Cana (juin 2019) : pro­jet des Beaux Mets. Des per­son­nes du Cen­tre péni­ten­ti­aire des Baumettes en fin de peine ont cuis­inés les lundis et mardis du mois de juin 2019 dans la per­spec­tive de l’ouverture d’un restau­rant au sein de la prison. Après des ses­sions de for­ma­tions, la Can­tine de Coco Vel­ten était le restau­rant d’application.
  • Solz­in­ho (nov 2019 — mars 2020) : restau­ra­tion des Balka­ns, incubé pour assur­er les ser­vices du soir.
  • Par­chi­ta (avril 2019 — avril 2020) : restau­rant Sud améri­cain, incubé à Coco Vel­ten pen­dant 12 mois. 

Parte­naires financiers :

Fon­da­tion de France (2021), Fon­da­tion Vin­ci (2020), Fon­da­tion Car­i­tas (2020), Fond Hash­tag (2020), Fond épi­curien (2020), Haut com­mis­sari­at lutte con­tre la pau­vreté.

 

La petite histoire

Le pre­mier mer­cre­di repas prix libre a été cuis­iné par Mohammed aka Momo, un jeune réfugié soma­lien en mis­sion de ser­vice civique sur les chantiers par­tic­i­pat­ifs au sein de Coco Vel­ten. Momo souhaitait faire décou­vrir les plats de son enfance à tous les Cocos. Le repas prix libre s’est clô­turé par une stand­ing ova­tion. Depuis sa pre­mière incur­sion dans la cui­sine de la Can­tine, il a décou­vert une nou­velle voca­tion et tra­vaille aujourd’hui avec des restau­ra­teurs mar­seil­lais !

En savoir plus

Site inter­net, Face­book, Insta­gram 

Evénement culturel et artistique, Programme itinérant, Alimentation et restauration, Activation et accompagnement, Intervention artistique et culturelle, Passé, Espace public, Région de Paris

La Grande Mijotée Paris Publiée le 07.10.21

Les prémices du Quartier pilote de l’alimentation durable

Habitant.e.s et usager.e.s du Quarti­er pilote de l’alimentation durable, rejoignons-nous pour faire frémir le bon­heur intérieur brut du faubourg ! Ensem­ble, cuisi­nons l’hiv­er afin de mieux fes­toy­er le print­emps !

Au fil des 6 mois de la froide sai­son, les acteur.ice.s asso­ci­at­ifs des 10ème et 11ème arrondisse­ments de Paris fédèrent leurs forces et leurs imag­i­na­tions pour trou­ver le plus beau remède à l’hibernation . La Grande Mijotée est une série de ren­dez-vous dédiés aux cuisines généreuses, saines et respon­s­ables. D’octobre à avril, retrou­vons-nous pour cinq journées de fêtes et de fes­tins, de déam­bu­la­tions, d’ateliers et de déje­uners partagés.

À l’horizon ? L’organisation, à vos côtés, d’un grand ban­quet de print­emps célébrant les ter­roirs de notre quarti­er.

Voir toutes les pho­tos

Chapitre 1 : Un micro-quartier à arpenter

2 octo­bre 2021 — (10h-28h)

Une journée de décou­verte, de ren­con­tres et d’échanges avec les usager.e.s et les riverain.e.s du micro-quarti­er Fontaine-au-Roi, situé au cœur du Quarti­er pilote de l’alimentation durable.

Autour d’un arpen­t­age poé­tique du ter­ri­toire et de l’installation d’un kiosque con­vivial sur l’esplanade Roger Linet, participant.e.s et opérateur.ice.s du pro­jet iront à la ren­con­tre de celles et ceux qui font les ter­roirs du 10ème et 11ème arrondisse­ments, tout au long de ce same­di d’automne. Prom­e­nade sen­si­ble, dégus­ta­tions, ate­lier de fab­ri­ca­tion de nappe et même élec­tion du meilleur espres­so du quarti­er, c’est une journée de con­vivi­al­ité déam­bu­la­toire qui s’offre à nous, un moment de partage et de joie mod­este, prompt à enclencher une dynamique col­lec­tive qui nous mèn­era jusqu’au ban­quet de print­emps !

Décou­vrez le pro­gramme !

Vis­ite con­viviale du quarti­er, repas partagés, ate­lier de con­fec­tion de nappes et la plus petite fête des voisins !

Partenaires

Contact

Pour être tenu.e au courant des prochaines dates ou encore par­ticiper au grand ban­quet écrivez-nous à quartierpilote@communauteecotable.fr.

 

Evénement culturel et artistique, Architecture et chantiers participatifs, Opération d'urbanisme, Alimentation et restauration, Vive les Groues, Accueil de groupes, Jardinage et agriculture urbaine, Terrain de plein air, Gestion de tiers-lieux, En cours, Région de Paris

Vive les Groues Nanterre Publiée le 12.06.20

En quelques mots

2016, “l’urbanisme tran­si­toire” com­mence à avoir le vent en poupe. La Défense lance l’appel à man­i­fes­ta­tion d’intérêt “Pré­fig­ur­er les Groues”, du nom de ce quarti­er de la Ville de Nan­terre. Un quarti­er qui s’apprête à accueil­lir une exten­sion de la Défense, avec des dizaines de nou­veaux immeubles, des mil­liers de futurs habi­tants et salariés. Yes We Camp répond sur le lot “ter­rain vague” avec une propo­si­tion de bud­get com­mun de quarti­er, abondé par tous les pro­mo­teurs immo­biliers engagés pour con­stru­ire. Notre propo­si­tion est de nous déploy­er sur le ter­rain disponible, puis de là, inter­venir à l’échelle de tout le quarti­er, à la manière des Grands Voisins, avec des amé­nage­ments physiques, une gou­ver­nance col­lec­tive et des activ­ités var­iées. Mais la mécanique de finance­ment par les pro­mo­teurs ne s’enclenche pas. Néan­moins, nous prenons place sur le ter­rain disponible, que nous amé­na­geons petit à petit : enlever les encom­brants, les pol­lu­tions, faire venir de la bonne terre, planter des arbres, fab­ri­quer un ate­lier, installer un banya, des bureaux et un petit campe­ment. 

Ce pro­jet est pas­sion­nant par sa local­i­sa­tion en bor­dure immé­di­ate de la Défense et des chantiers colos­saux de con­struc­tion d’immeubles et infra­struc­tures de trans­port.

Lire la revue de presse

Télécharg­er la pla­que­tte de pri­va­tion

Lire le bilan d’ac­tiv­ité 2021

Informations clés

Dates :

  • 2017 — 2025

Sur­face  :

  • 9 000 m²

En chiffres :

  • 214 arbres plan­tés,
  • 50 places de camp­ing,
  • 50 chantiers par­tic­i­pat­ifs.

Partenaires

TN paysag­istes
Accom­pa­gne la mise en place de la pépinière urbaine.

Paris la Défense 
Accom­pa­gne Vive les Groues sur la mise en place opéra­tionnelle du ter­rain, sur la future pépinière et sur la com­mu­ni­ca­tion.

Ville de Nan­terre
Intè­gre Vive les Groues aux secteurs cul­turels et asso­ci­at­ifs de Nan­terre.

Asso­ci­a­tion Vive les Groues

La petite histoire

Les Groues, ce sont notam­ment des soirées passées en petits groupes avec des voisins et des habitués. Mais c’est aus­si des soirées à 250 per­son­nes, lors de gros con­certs où la fête bat son plein… Une anec­dote ? Le jour où Julien, un bénév­ole plutôt intro­ver­ti, est mon­té sur scène pour chanter “Itsy Bit­sy Tee­ny Wee­ny Yel­low Polka­dot Biki­ni” pen­dant le test micro ! 

À retenir

  • Le con­texte d’un appel à man­i­fes­ta­tion d’intérêt pour “pré­fig­ur­er” le quarti­er, sur un ter­rain nu pol­lué dans une vaste opéra­tion de ZAC.
  • Trou­ver des passerelles entre dif­férents grands chantier mét­ro­pol­i­tains et l’échelle locale : le Grand Paris Express, la trans­for­ma­tion de la défense, le quarti­er des Groues.
  • L’appropriation d’un jardin partagé avec les riverain proches, leur impli­ca­tions sur plusieurs tâch­es de ges­tion.
  • L’accueil de por­teurs de pro­jets sur site et l’inscription du site dans un éco-sys­tème de nom­breux acteurs.

En savoir plus

Site inter­net, Face­book, Insta­gram

Une ques­tion ? bonjour@vivelesgroues.org