CDD — Responsable Buvette Académie du Climat ^Paris Publiée le 14.11.25

Le Projet

En réponse aux attentes exprimées notam­ment par la jeunesse lors des march­es pour le cli­mat, la Ville de Paris, qui s’est déclarée en urgence cli­ma­tique, a ouvert en Sep­tem­bre 2021 l’Académie du Cli­mat, dans l’ancienne Mairie du 4e, lieu gra­tu­it et ouvert à tous celles et ceux qui veu­lent agir en faveur de l’accélération de la tran­si­tion écologique.

Ce lieu, co-con­stru­it avec une ving­taine d’associations de jeunes engagés pour le cli­mat, est un véri­ta­ble levi­er de mise en réseau des actri­ces et des acteurs agis­sant pour la tran­si­tion écologique, per­me­t­tant ain­si de fédér­er et d’amplifier les ini­tia­tives de cha­cun.

Par les mul­ti­ples parte­nar­i­ats tis­sés depuis son ouver­ture, l’Académie est dev­enue un lieu de rassem­ble­ment des actri­ces et acteurs de l’écologie, de trans­mis­sion et de trans­for­ma­tion, ouvert sur la Ville. 

Les Missions

Ser­vice au comp­toir (21h, soit 3 shifts de 7h) 

• Par­ticiper au bon fonc­tion­nement de la buvette de l’Académie du Cli­mat
• Pré­par­er et servir au comp­toir les bois­sons et les plats
• Assur­er la mise en place et le réas­sort
• Encaiss­er via le logi­ciel de caisse 
• ouver­ture / Fer­me­ture de la caisse 
• Accueil­lir et faire de la médi­a­tion auprès des publics 
• Ges­tion de l’implication bénév­ole : action de mobil­i­sa­tion (réu­nions ouvertes), accueil, for­ma­tion et suivi des bénév­oles, ani­ma­tion de la com­mu­nauté 
• Récep­tion­ner les livraisons (selon plan­ning) 
• Être respon­s­able de l’hygiène du bar, con­trôler et met­tre à jour le plan de maîtrise san­i­taire, net­toy­er et assur­er l’encadrement du net­toy­age et/ou créer des process.

Suivi admin­is­tratif (18h) 

• Assur­er l’accompagnement des équipes de ser­vice de la buvette (recrute­ment, for­ma­tion, accom­pa­g­ne­ment de la prise de poste, shifts Yes We Camp et des bénév­oles, réu­nions d’équipes et de pilotage) 
• Assur­er la tenue du plan­ning heb­do­madaire (shifts serveurs pro et bénév­ole)
• Assur­er le suivi admin­is­tratif et financier : véri­fi­ca­tion et dépôt de fac­tures sur la plate­forme de ges­tion finan­cière ; suivi quo­ti­di­en des recettes réal­isées, analyse des objec­tifs et report­ing en lien avec le.la respon­s­able pro­jet et le respon­s­able pôle ali­men­ta­tion.
• Éla­bor­er et met­tre en place des process afin d’optimiser les méth­odes de tra­vail et d’assurer le bon fonc­tion­nement du lieu 
• Assur­er les appro­vi­sion­nements du bar : ges­tion des stocks, com­man­des etc.
• Gér­er les liens avec les four­nisseurs
• Gér­er les équipements liés au ser­vice et au bar, et veiller à la main­te­nance ou au rem­place­ment lorsque néces­saire
• Dévelop­per et faire évoluer la carte bois­sons de la buvette (sourc­ing, liens avec les four­nisseurs)
• Assur­er les ouver­tures de la buvette  et assur­er la coor­di­na­tion opéra­tionnelle des évène­ments en lien avec la respon­s­able pro­jet et la respon­s­able pro­gram­ma­tion

Par­tic­i­pa­tion à la vie quo­ti­di­enne de l’association sur site  

• Par­tic­i­pa­tion aux réu­nions réu­nis­sant les respon­s­ables des activ­ités marchan­des dans l’association
• Par­tic­i­pa­tion aux réu­nions d’équipe 
• Par­tic­i­pa­tion aux mis­sions liées à la vie quo­ti­di­enne du site (chantiers par­tic­i­pat­ifs, etc)

Candidature

Adress­er les can­di­da­tures (CV et let­tre de moti­va­tion) par mail à : rh@yeswecamp.org.

Yes We Camp s’en­gage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’é­gal­ité hommes-femmes et l’emploi des tra­vailleurs hand­i­capés.

L’association

Yes We Camp est une organ­i­sa­tion pro­fes­sion­nelle et asso­cia­tive qui existe depuis 12 ans, basée à Mar­seille, et avec des activ­ités à Paris et ailleurs en France.

Notre méti­er prin­ci­pal est la créa­tion et la ges­tion de lieux coopérat­ifs mul­ti-activ­ités, le plus sou­vent dans le cadre de con­ven­tions tem­po­raires. Yes We Camp développe dans ces lieux des activ­ités économiques, sociales, sol­idaires, culi­naires et cul­turelles, opérées en pro­pre ou par des parte­naires, en créant une dynamique ter­ri­to­ri­ale qui per­met une mobil­i­sa­tion bénév­ole des riverains et de sa com­mu­nauté.

Les métiers prin­ci­paux sont : archi­tec­ture et chantiers, ges­tion de can­tines et buvettes, régie tech­nique de lieux, com­mu­ni­ca­tion, pro­gram­ma­tion cul­turelle.

Sur la base de ce savoir-faire, Yes We Camp développe les activ­ités suiv­antes :

- organ­i­sa­tion de chantiers et événe­ments par­tic­i­pat­ifs,

- con­seil et accom­pa­g­ne­ment auprès de col­lec­tiv­ités et ges­tion­naires de lieux,

- for­ma­tion (diplôme uni­ver­si­taire de 140h + mod­ules thé­ma­tiques).

Depuis 2017, nous assurons en per­ma­nence la ges­tion directe de 5 à 10 lieux, à Paris et Mar­seille, représen­tant entre 10 000 et 30 000 m² de sur­face bâtie, et 20 000 à 100 000 m² d’espaces extérieurs.