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Césure, CDD-CDI, Région de Paris

Serveur·euse 18h et 24h au bar-cantine de Césure Paris Publiée le 23.12.22

Projet : Césure

L’ancien cam­pus de Sor­bonne-Nou­velle Cen­si­er devient CÉSURE pour deux ans, un tiers-lieu porté par Plateau Urbain en parte­nar­i­at avec Yes We Camp axé sur la trans­mis­sion des savoirs et savoir-faire, dans l’attente de sa réha­bil­i­ta­tion par l’EPAURIF.

Ce site de 25 000 m² accueil­lant un vaste espace de tra­vail pour plus de 180 struc­tures occu­pantes et 1000 étudiant·e·s depuis l’automne 2022 devient un ter­rain d’expérimentation afin d’inventer de nou­velles manières d’apprendre les un·e·s des autres.

CÉSURE ouvri­ra ses portes au grand pub­lic début 2023 autour d’une pro­gram­ma­tion cul­turelle et fes­tive, avec une can­tine cou­plée à une bou­tique Emmaüs Cam­püs, un amphithéâtre, une cour intérieure et d’autres espaces à décou­vrir.

Plateau Urbain a fait appel à Yes We Camp, son parte­naire his­torique, afin d’assurer notam­ment la ges­tion des espaces de restau­ra­tion et de pro­pos­er une offre adap­tée aux besoins du site et du quarti­er. 

Yes We Camp est à la recherche de son équipe serveur·euses.

Site web

Le bar-cantine

Chez Yes We Camp, la restau­ra­tion est locale, con­sciente, joyeuse, inclu­sive, ouverte : c’est pour nous un art de vivre et un rap­port au monde, qui rime avec écolo­gie, engage­ment social, économique et poli­tique. Elle est émo­tion­nelle, quo­ti­di­enne, his­torique, soci­ologique. Elle par­le de notre façon de partager, de pren­dre soin des autres. Elle est polémique, uni­verselle et trans­ver­sale ! Dans nos bar-restau­rants, on trou­ve : une con­science écologique, des engage­ments sol­idaires, un partage des espaces et des savoirs, une pro­gram­ma­tion cul­turelle et fes­tive gra­tu­ite et un envi­ron­nement de tra­vail respectueux et bien­veil­lant.

Amé­nagé dans l’ancienne bib­lio­thèque uni­ver­si­taire, le bar-can­tine de Césure sera piloté par l’Association Yes We Camp, et partagera son espace avec Emmaüs Cam­pus pour créer un espace hybride de restau­ra­tion — ressourcerie. Le bar-can­tine sera un lieu inclusif, où tous les publics seront les bien­venus, où sera pro­posée une carte engagée et une pro­gram­ma­tion joyeuse et mil­i­tante.

Missions

Con­trat 24h > assur­er 4 shifts de 6 heures dans la semaine
Con­trat 18h > Assur­er 3 shifts de 6 heures dans la semaine
Et faire vivre le lieu !

  • Ser­vice de l’offre bois­son et food au comp­toir 
  • Assur­er la mise en place et le réas­sort (rem­plis­sage des fri­gos, récep­tions des livraisons et range­ment du stock)
  • Lien avec l’équipe cui­sine
  • Bonne con­nais­sance des pro­duits ven­dus
  • Encaisse­ment via le logi­ciel de caisse Tac­till
  • Veille à la pro­preté du bar et de l’ensem­ble des espaces com­muns, et à la bonne main­te­nance des équipements
  • Fer­me­ture / clô­ture de caisse et du lieu
  • Médi­a­tion auprès des publics : accueil­lir, con­seiller et ren­seign­er le pub­lic sur le pro­jet de Césure, ain­si que les dif­férentes pro­gram­ma­tions ayant lieu sur le site. 
  • Accom­pa­g­ne­ment des bénév­oles

Conditions

  • Mis­sion : Ser­vice au bar-can­tine sur le pro­jet de Césure
  • Lieu de tra­vail : 13 rue San­teuil, 75005 Paris
  • Équipe : Encadré.e par les co-respon­s­able bar et l’équipe de coor­di­na­tion du pro­jet
  • Con­di­tions : CDD 6 mois — 24h — 4j/semaine du mar­di au same­di / 24h — 4j/semaine du mar­di au same­di
  • Date de prise de fonc­tion : févri­er 2023
  • Rémunéra­tion : 1 334,44€ brut/mois pour les 24h et 1 000,33€ brut/mois pour les 18h et grille salar­i­ale Yes We Camp en fonc­tion de l’expérience (palier 1 : 6 ans d’expérience ; palier 2 : 12 ans d’expérience)
  • Avan­tages :  Pass trans­ports ou indem­nités vélo pris en charge à 75% par l’association + repas pris en charge inté­grale­ment

Profil

  • Expéri­ence de ser­vice au bar appré­ciée
  • Ponc­tu­al­ité, sérieux, rigueur, audace !
  • Intérêt pour l’univers de la restau­ra­tion, avec la volon­té de trans­met­tre et d’apprendre.
  • Intérêt pour la ges­tion d’une struc­ture qui expéri­mente la restau­ra­tion dif­férem­ment.
  • De la bonne humeur, une bonne ges­tion du stress et de la débrouil­lardise.
  • L’envie de faire par­tie d’une belle équipe dynamique et investie dans le pro­jet.
  • De la péd­a­gogie avec l’intégration de bénév­oles notam­ment.

Candidature

Pour pos­tuler, envoyez votre CV et votre let­tre de moti­va­tion à alimentation@yeswecamp.org et rh@yeswecamp.org (Objet : Serveur·euse / Césure)

Yes We Camp s’en­gage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’é­gal­ité hommes-femmes et l’emploi des tra­vailleurs hand­i­capés.

L’association Yes We Camp

Yes We Camp est un col­lec­tif pluridis­ci­plinaire qui œuvre, depuis 2013, à l’activation et la ges­tion coopéra­tive d’espaces urbains vacants. Nous inter­venons comme opéra­teur trans­verse et copro­duc­teur, avec une capac­ité col­lec­tive à con­cevoir, réalis­er, ani­mer, gér­er et exploiter com­mer­ciale­ment les sites investis. Aujourd’hui, l’équipe regroupe plus de quar­ante per­son­nes basées à Mar­seille et à Paris qui parta­gent la même envie de con­tribuer au monde con­tem­po­rain.

Site web

Lau­réat du pal­marès des Jeunes Urban­istes, lau­réat Trem­plin Asso de l’ANCT, lau­réat “French Impact”, Par­tic­i­pa­tion à la bien­nale de Venise, ges­tion du pro­jet des Grands Voisins… : Yes we camp est aujourd’hui un acteur de référence sur la scène de l’urbanisme, et défend une pos­ture engagée sur la néces­saire con­struc­tion de com­muns urbains.