Marché et animation de la cuisine partagée ^Paris Publiée le 09.07.24

Projet

Les Amar­res est un tiers-lieu sol­idaire et fes­tif situé dans les anciens bureaux du Port autonome de Paris, quai d’Austerlitz, sur les bor­ds de Seine. 

En journée, plus de 300 hommes, femmes et enfants en sit­u­a­tion de vul­néra­bil­ité et de pré­car­ité sont accom­pa­g­nés dans deux accueils de jour. Une ving­taine d’organisations du champ asso­ci­atif et de l’économie sociale et sol­idaire dis­posent d’e­spaces de tra­vail et parta­gent active­ment les lieux en menant des actions auprès du pub­lic accueil­li. 

Le soir, la buvette sol­idaire pro­pose une pro­gram­ma­tion fes­tive, artis­tique et cul­turelle ori­en­tée sur l’hos­pi­tal­ité et les jus­tices sociales. Ce lieu porté par l’association Aurore et Yes We Camp se veut con­vivial, par­tic­i­patif et ouvert à tou­stes où les per­son­nes accueilli.es, les habi­tants du quarti­er et les Parisiens peu­vent se ren­con­tr­er et tiss­er des liens.

Le pro­jet s’articule autour de trois volets : 

• Un cen­tre social et d’insertion élar­gi qui intè­gre, autour des deux accueils de jour, un ensem­ble d’associations impliquées dans l’accompagnement de per­son­nes en sit­u­a­tion d’exil et de pré­car­ité, d’organisations ou entre­pris­es de l’économie sociale et sol­idaire qui occu­pent des bureaux sur le site. 
• Un lieu de con­vivi­al­ité et de social­i­sa­tion avec une cui­sine partagée, un café sol­idaire, des évène­ments de pro­gram­ma­tion cul­turelle et fes­tive réguliers et des espaces informels de ren­con­tres
• Des activ­ités et ate­liers à des­ti­na­tion des béné­fi­ci­aires des deux accueils de jour organ­isés avec des occu­pants, des parte­naires extérieurs, des riverains et des bénév­oles

Missions

Encadré.e par la cheffe de pro­jet, les mis­sions quo­ti­di­ennes du/de la volon­taire seront les suiv­antes : 

I — En externe : Sou­tien à l’organisation des marchés de créateur.ices

Par­ticiper à lancer l’appel à can­di­da­ture : 

• Partager l’appel à can­di­da­tures du marché de créateur.ices en lien avec l’équipe de com­mu­ni­ca­tion 
• Répon­dre aux sol­lic­i­ta­tions et par­ticiper à la sélec­tion finale des exposant.e.s
• Aider à la mise à jour de la base de don­nées des créateur.ices

Logis­tique de l’événement :

• Faire le plan du marché 
• Pro­duire la feuille de route 
• Accueil­lir les créateur.ices lors du marché et assur­er la coor­di­na­tion de l’événement — faire des pho­tos. 

Après le marché :

• Ecrire et envoy­er le mail de clô­ture de l’événement : envoi des pho­tos, remer­ciements
• Entretenir le lien avec la com­mu­nauté 

II- En interne : Par­tic­i­pa­tion à l’animation de la cui­sine partagée 

Située au sein de l’accueil de jour famille, la cui­sine partagée per­met de créer du lien entre les usages du lieu la journée – l’accueil de per­son­nes en sit­u­a­tion de pré­car­ité, en demande d’asile, ou réfugiées, la propo­si­tion d’espaces de tra­vail à des asso­ci­a­tions du champ de l’économie sociale et sol­idaire – et son ouver­ture au grand pub­lic le soir. Pen­dant les horaires d’ouverture des accueils de jour, la cui­sine équipée est réservée à l’usage des familles accueil­lies, qui réser­vent des créneaux pour y cuisin­er et emporter leurs plats dans leur lieu d’hébergement d’urgence. Le soir, après la fer­me­ture des accueils de jour, la cui­sine est mise à dis­po­si­tion de chef.fes en rési­dence aux Amar­res. Ces dernier.es  pro­posent au grand pub­lic une cui­sine engagée, acces­si­ble et bien sour­cée qui s’intègre pleine­ment à la pro­gram­ma­tion du lieu.

Au sein de la cui­sine partagée : 

• Organ­i­sa­tion et ani­ma­tion d’ateliers de cui­sine à des­ti­na­tion des per­son­nes accueil­lies (hommes isolés, familles et enfants) et veille pour créer du lien avec des asso­ci­a­tions d’aide ali­men­taire 
• Par­tic­i­pa­tion à l’encadrement du repas à prix libre : accom­pa­g­ne­ment des familles, pré­pa­ra­tion en cui­sine et ser­vice, développe­ment du mod­èle 

Le repas prix libre est un moment con­vivial et sol­idaire heb­do­madaire.  Il est pré­paré par une famille accueil­lie, qui récupère les béné­fices provenant de la vente de ce repas, et est ven­du aux équipes sociales et aux asso­ci­a­tions présentes sur le lieu.

A la buvette sol­idaire : 

• Ani­ma­tion de la buvette sol­idaire : dis­tri­b­u­tion de bois­sons chaudes pour les accueilli.es 
• Ani­mer le lieu de con­vivi­al­ité : créer une dynamique com­mune entre les colocs et les béné­fi­ci­aires des accueils de jour par le biais d’un espace café (organ­i­sa­tion des petits déje­uners ou autres temps com­muns)

III. Par­tic­i­pa­tion à la vie col­lec­tive : 

• Par­ticiper aux réu­nions d’équipe heb­do­madaires, aux temps forts du lieu et de l’association
• Con­tribuer au bon fonc­tion­nement de l’équipe en par­tic­i­pant aux mis­sions com­munes : shifts, pré­pa­ra­tion du  cater­ing, régie évène­men­tielle, sou­tien lors des temps forts du site

Candidature

Sen­si­bil­ité aux enjeux d’inclusion sociale, de trans­mis­sion de savoirs et savoirs-faire, de par­tic­i­pa­tion citoyenne, de médi­a­tion cul­turelle, le réem­ploi de matéri­aux et le brico­lage

Pour être volon­taire, vous devez avoir entre 16 et 25 ans et en France il n’est pas pos­si­ble de faire plusieurs mis­sions de Ser­vice Civique dans sa vie. Pour pos­tuler, racon­tez-nous votre par­cours et ce qui vous a amené à can­di­dater à cette offre. Vous pou­vez égale­ment nous join­dre votre CV. 

Yes We Camp s’engage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des tra­vailleurs en sit­u­a­tion de hand­i­cap.

Pho­tos : ©JadeCo­l­in­eaux

L’association

Yes We Camp est un col­lec­tif pro­fes­sion­nel qui inter­vient dans des espaces disponibles, aujourd’hui prin­ci­pale­ment à Paris et Mar­seille, pour y dévelop­per des usages économiques, soci­aux et cul­turels. L’association regroupe de nom­breux métiers : archi­tec­ture, con­struc­tion, cui­sine, ges­tion, bar, graphisme, com­mu­ni­ca­tion, pro­gram­ma­tion artis­tique et cul­turelle. Nous inter­venons comme opéra­teur de ces lieux, sou­vent dans un for­mat parte­nar­i­al, ou en accom­pa­g­ne­ment d’autres struc­tures et pro­jets. 

Lau­réate du pal­marès des Jeunes Urban­istes, du Trem­plin Asso de l’ANCT, de la dis­tinc­tion “French Impact”, égale­ment recon­nue pour sa par­tic­i­pa­tion à la bien­nale d’ar­chi­tec­ture de Venise en 2018 et son pilotage du pro­jet des Grands Voisins, l’as­so­ci­a­tion Yes We Camp con­stitue une référence sur les scènes de l’urbanisme et de l’innovation ; elle défend une pos­ture engagée sur la néces­saire con­struc­tion de com­muns urbains.

Yes We Camp est aujour­d’hui engagée en (co)gestion de 6 lieux ouverts, et tra­vaille sur la pos­si­bil­ité de nou­veaux lieux à ouvrir en 2024. Nous ani­mons en par­al­lèle le diplôme uni­ver­si­taire “Espaces Com­muns”, pilo­tons le dis­posi­tif Car­a­vanade, et inter­venons de manière ciblée pour plusieurs études et mis­sions.