Offre d’emploi – Cuisinier.e – Rêv Café à Montreuil

Le RÊV Café à Montreuil recrute actuellement une cuisinière ou un cuisinier, pour un CDD de 3 mois renouvelables, à 35h / semaine, début octobre.

 

Le RÊV Café  

  • Adresse : 54 bis rue Robespierre, 93100 Montreuil
  • Capacité d’accueil de 70 couverts au déjeuner
  • Horaires d’ouverture : du mercredi au samedi de 9h à 23h, et le dimanche de 10h à 20h

 

Contexte 

Lieu convivial ouvert sur le quartier, le café RÊV ouvre le soir sa programmation culinaire à des partenaires associatifs et de jeunes chefs. La programmation culturelle se veut en lien avec les acteurs locaux  dans l’objectif de laisser place et d’amplifier les dynamiques existantes. Voulu comme un terrain fertile pour les initiatives et actions citoyennes, le café RÊV a également comme objectif de s’inscrire dans la réflexion de réhabilitation de la place de la République, menée actuellement par la ville de Montreuil. 

 

Côté cuisine, les services ne sont que le midi. Ce n’est pas de la cuisine tradi, ce n’est pas non plus du gastro, c’est une cuisine travaillée et bonne franquette, de curieux qui réchauffe le cœur.

Deux plats à la carte (viande et poisson en cuisson directe) qui changent toutes les semaines, un plat du jour végétarien qui change tous les jours du mercredi au vendredi. Produits locaux en agriculture raisonnée ou bio. Tout est fait maison. Le soir nous mettons à disposition le lieu et la cuisine pour des associations. Toute la journée et toute la semaine nous servons des pâtisseries. L’après-midi, après le service nous servons des tapas servis par les serveurs. Le week-end nous proposerons un gros déj’ avec des pâtisseries, un plat chaud, des boissons. 

 

Profil recherché 

  • Esprit d’équipe fort
  • Passionné
  • Et gros plus si reconversion !

Il sera entouré par Joseph responsable cuisine, Julie pilote de projet de REV et Estelle responsable du bar.

 

Les Missions du cuisinier

 

  • Créer les menus en équipe
  • Cuisiner les plats et les pâtisseries salées
  • Nettoyer la cuisine et les stocks, s’assurer de l’hygiène de la cuisine
  • Assurer le lien avec le bar, et le suivi des affichages des menus
  • En soutien avec le responsable cuisine :
    • Suivre les coûts de revient
    • Passer les commandes de temps en temps

 

Conditions 

  • Poste basé à Montreuil
  • CDD de 3 mois renouvelables – 14 jours de période d’essai. 
  • À partir de : début octobre
  • Rémunération : 1521,22€ brut par mois
  • Repas du midi en groupe, pris en charge par le Rêv Café.
  • Pass navigo pris en charge à 50%.
  • Intégration au sein d’une équipe jeune, pluridisciplinaire, énergique et solidaire.

 

Pour postuler, merci d’envoyer votre candidature, accompagnée d’un petit mot décrivant votre parcours à emma@yeswecamp.org et bonjour@revcafe.org avec “Candidature cuisinier [REV]” en objet de mail.