© Jade Col­in­eaux

Projet : L’Académie du Climat

En sep­tem­bre 2022, l’ancienne mairie du 4ème arrondisse­ment s’est trans­for­mée en un lieu péd­a­gogique et par­tic­i­patif pour les jeunes de 9 à 25 ans autour des enjeux cli­ma­tiques. Une ving­taine d’organisations de jeunesse engagées sur le cli­mat s’est mobil­isée pour créer un lieu de for­ma­tion, de partage et d’apprentissage inclusif. C’est la nou­velle Académie du Cli­mat !

La Buvette-can­tine est le lieu de con­vivi­al­ité et d’implications de l’Académie du Cli­mat. C’est une porte d’entrée dans un lieu d’engagement citoyen pour des per­son­nes non sen­si­bil­isées aux défis cli­ma­tiques. Ouverte du mer­cre­di au same­di de 11h à minu­it, nous y pro­posons une carte de bois­son engagée et une offre ali­men­taire locale, sol­idaire, de sai­son et végé­tari­enne. Tout ça à un prix doux et con­scient. 

Ouverte à tou­stes, sans oblig­a­tion de con­som­mer, la buvette accueille des événe­ments par­tic­i­pat­ifs mêlant fête, art, cul­ture et cui­sine. Toute la pro­gram­ma­tion per­met de don­ner la parole à des col­lec­tifs, des asso­ci­a­tions  et des artistes engagés dans la lutte con­tre le dérè­gle­ment cli­ma­tique. Le volet artis­tique est cen­tral, ce qui per­met d’appréhender les ques­tions cli­ma­tiques sous un nou­v­el angle. La musique, l’humour et la danse sont des moyens d’extérioriser et de pro­jeter des choses sans les mots. La pro­gram­ma­tion se con­stru­it autour des axes suiv­ants : migra­tion et cli­mat, engage­ments, éco-fémin­isme, ali­men­ta­tion, écolo­gie au quo­ti­di­en pour des moments con­vivi­aux, fes­tifs et joyeux ! 

La Buvette est aus­si sol­idaire et fait par­tie du réseau Car­il­lon, un pro­gramme de La Cloche. 

Ici, plusieurs ser­vices sont mis à dis­po­si­tion des per­son­nes dans le besoin : béné­fici­er d’un café ou d’un repas sus­pendu, recharg­er son télé­phone, boire un verre d’eau, accéder aux toi­lettes, béné­fici­er du Wifi, réchauf­fer un plat au micro-onde ou sim­ple­ment trou­ver un abri accueil­lant.

Missions

En col­lab­o­ra­tion avec notre chargée de pro­jet ali­men­taire durable et sol­idaire et cuisinière, le-la cuisinier.ère a pour mis­sion de :

• Organ­is­er et coor­don­ner la mise en place de la pro­duc­tion culi­naire 
• Cette mise en place con­siste à réalis­er des sand­wichs, des tapas et des desserts gour­mands, équili­brés et de sai­son qui changent chaque jour ain­si que des plats pour nos dif­férentes presta­tion trai­teur (buf­fet, for­mule com­plète, etc)
• Encadrement de l’équipe bénév­oles dans le cadre de notre offre sol­idaire (récupéra­tion d’invendus pour pro­duire des repas à des­ti­na­tion de maraudes ou en gra­tu­ité sur place)
• Être respon­s­able de l’hygiène de la cui­sine 
• Ges­tion des appro­vi­sion­nements, range­ment, net­toy­age et ges­tion des stocks
• Suivi des coûts de revient des fich­es recette
• Ges­tion et suivi de la fac­tura­tion, suivi des four­nisseurs
• Récep­tion­ner les livraisons (selon plan­ning) 

Candidature

Pour pos­tuler, envoyez votre CV et votre let­tre de moti­va­tion à marion.b@yeswecamp.org,et rh@yeswecamp.org (Objet : Cui­sine / Académie du Cli­mat)

Yes We Camp s’en­gage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’é­gal­ité hommes-femmes et l’emploi des tra­vailleurs hand­i­capés.

L’association Yes We Camp

Yes We Camp est un col­lec­tif pluridis­ci­plinaire qui œuvre, depuis 2013, à l’activation et la ges­tion coopéra­tive d’espaces urbains vacants. Nous inter­venons comme opéra­teur trans­verse et copro­duc­teur, avec une capac­ité col­lec­tive à con­cevoir, réalis­er, ani­mer, gér­er et exploiter com­mer­ciale­ment les sites investis. Aujourd’hui, l’équipe regroupe plus de quar­ante per­son­nes basées à Mar­seille et à Paris qui parta­gent la même envie de con­tribuer au monde con­tem­po­rain.

Site web

Lau­réat du pal­marès des Jeunes Urban­istes, lau­réat Trem­plin Asso de l’ANCT, lau­réat “French Impact”, Par­tic­i­pa­tion à la bien­nale de Venise, ges­tion du pro­jet des Grands Voisins… : Yes we camp est aujourd’hui un acteur de référence sur la scène de l’urbanisme, et défend une pos­ture engagée sur la néces­saire con­struc­tion de com­muns urbains.