Projet

L’Académie du Cli­mat

En sep­tem­bre 2021, l’ancienne mairie du 4ème arrondisse­ment de Paris s’est trans­for­mée en un lieu péd­a­gogique et par­tic­i­patif pour les jeunes de 9 à 25 ans autour des enjeux cli­ma­tiques. Une ving­taine d’organisations de jeunesse engagées sur le cli­mat est déjà mobil­isée pour créer un lieu de for­ma­tion, de partage et d’apprentissage inclusif.

La buvette, portée dans son amorçage par Yes We Camp, est un out­il pour mobilis­er et struc­tur­er une com­mu­nauté d’acteur·ice·s de l’Académie du Cli­mat. Ouvert à tou·te·s, sans oblig­a­tion de con­som­mer, la buvette est le sup­port d’événements par­tic­i­pat­ifs mêlant fête, art, cul­ture et cui­sine.

C’est un lieu d’inspiration et de ressources pour les pra­tiques écologiques quo­ti­di­ennes des citoyen·ne·s autant que pour les professionnel·le·s de la restau­ra­tion.

Missions

Nous recher­chons un·e co-respon­s­able pour la buvette de l’Académie du Cli­mat. Il ou elle exercera entre autres les mis­sions suiv­antes:

Ser­vice au comp­toir (18h, soit 3 shifts de 6h) 

• Par­ticiper au bon fonc­tion­nement de la buvette de l’Académie du Cli­mat
• Pré­par­er et servir au comp­toir les bois­sons et les plats
• Assur­er la mise en place et le réas­sort
• Encaiss­er via le logi­ciel de caisse Tac­till
• ouver­ture / Fer­me­ture de la caisse 
• Accueil­lir et faire de la médi­a­tion auprès des publics 
• Accom­pa­g­n­er les bénév­oles 
• Récep­tion­ner les livraisons (selon plan­ning) 
• Être respon­s­able de l’hygiène du bar, con­trôler et met­tre à jour le plan de maîtrise san­i­taire, net­toy­er et assur­er l’encadrement du net­toy­age et/ou créer des process.

Suivi admin­is­tratif (21h) 

• Assur­er l’accompagnement des équipes de ser­vice de la buvette (recrute­ment, for­ma­tion, accom­pa­g­ne­ment de la prise de poste, shifts Yes We Camp et des bénév­oles, réu­nions d’équipes et de pilotage) 
• Assur­er la tenue du plan­ning heb­do­madaire (shifts serveurs pro et bénév­ole)
• Assur­er le suivi admin­is­tratif et financier, ain­si que la compt­abil­ité heb­do­madaire de la buvette en rela­tion avec le.la respon­s­able pro­jet et le respon­s­able pôle ali­men­ta­tion
• Éla­bor­er et met­tre en place des process afin d’optimiser les méth­odes de tra­vail et d’assurer le bon fonc­tion­nement du lieu 
• Assur­er le suivi du stock et pass­er les com­man­des
• Gér­er les équipements liés au ser­vice et au bar, et veiller à la main­te­nance ou au rem­place­ment lorsque néces­saire
• Dévelop­per et faire évoluer la carte bois­sons de la buvette (sourc­ing, liens avec les four­nisseurs)
• Assur­er les ouver­tures de la buvette  et assur­er la coor­di­na­tion opéra­tionnelle des évène­ments en lien avec la respon­s­able pro­jet et la respon­s­able pro­gram­ma­tion

Candidatures

Si cette offre vous intéresse, vous pou­vez envoyez votre CV et let­tre de moti­va­tion aux adress­es suiv­antes :  rh@yeswecamp.org et jodie@yeswecamp.org

Objet du mail : Co-respon­s­able Buvette (Opéra­tionnel) — Académie du Cli­mat

Yes We Camp s’engage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’égalité entre les gen­res et l’emploi des travailleur·euse·s en sit­u­a­tion de hand­i­cap.