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CDD, Vive les Groues, Nanterre, Cafes and restaurants

Responsable Buvette et opérationnel de l’accueil de groupe Nanterre Publiée le 06.05.21

Le projet

Basé à Nan­terre, le pro­jet a pour objet l’occupation tem­po­raire d’une friche citoyenne, pen­dant 5 ans. Depuis 2017, l’équipe du site met en place une pépinière urbaine sur le site, ain­si que des ani­ma­tions et expéri­men­ta­tions à des­ti­na­tion des publics. 

Vive les Groues, c’est un lieu de ren­dez-vous pour manger, boire, ou tout sim­ple­ment prof­iter du jardin en util­isant les dif­férents amé­nage­ments : un espace de jeux – ter­rain de pétanque, panier de bas­ket, table de ping-pong, tobog­gan, bal­ançoire – une buvette et une cui­sine extérieures, avec bar­be­cue et four à pain, acces­si­bles aux beaux jours.

Les missions

En lien avec le.la coordinateur.rice de pro­jet et accompagné.e par la respon­s­able du pôle ali­men­ta­tion, vous serez égale­ment entouré.e de deux sta­giaires et encadr­erez un ser­vice civique dédié.e à l’accueil sur le site. 

Pour la buvette (avec un.e sta­giaire et un réseau de bénév­oles et de serveurs.) :

  • Gér­er des parte­nar­i­ats et sous-trai­tance (food-truck trai­teurs, bois­sons).
  • Pilot­er les modal­ités d’ou­ver­tures de la buvette en fonc­tion des événe­ments, des pos­si­bles et des besoins.
  • Dévelop­per et faire évoluer la carte bois­sons de la buvette (sourc­ing, liens avec les four­nisseurs).
  • Gér­er les appro­vi­sion­nements du bar.
  • Pilot­er et assur­er le ser­vice au comp­toir de la buvette sur les horaires d’ouverture.
  • Accom­pa­g­n­er et for­mer les bénév­oles.
  • Tenir le plan­ning heb­do­madaire de la buvette.
  • Gér­er les équipements liés au ser­vice et au bar, et veiller à la main­te­nance.

Pour l’offre com­mer­ciale :

  • Pro­mo­tion et présen­ta­tion de l’offre auprès des publics ciblés, veille à la bonne dif­fu­sion de l’offre com­mer­ciale en lien avec le sta­giaire com­mu­ni­ca­tion.
  • Encadrement et suivi de la logis­tique des événe­ments (vis­ites de préparation,inventaire du matériel, mise en place des plan­nings…
  • Accueil et suivi du bon déroule­ment des événe­ments, ser­vice après-vente si néces­saire.

Par­tic­i­pa­tion au pilotage du site :

  • Accom­pa­g­ne­ment des équipes.
  • Suivi budgé­taire de l’offre com­mer­ciale et buvette avec le respon­s­able parte­naire financier et admin­is­tra­tion.
  • Coor­di­na­tion de la pro­gram­ma­tion cul­turelle.
  • Veille au bon fonc­tion­nement des lieux.
  • Pré­pa­ra­tion et suivi des réu­nion d’équipe sur site, par­tic­i­pa­tion au coop (ges­tion plan­ning et tâch­es partagées pour l’ou­ver­ture du site).
  • Recrute­ment des équipes (sta­giaires, sc, extras), accueil des bénév­oles.
  • Ges­tion des plan­nings.

Les conditions

  • Mis­sion : Respon­s­able de l’offre com­mer­ciale et de la buvette.
  • Lieu de tra­vail : 290 rue de la Garenne, 92000 Nan­terre.
  • Con­trat : CDD — 39h, mar­di au same­di (et quelques dimanch­es).
  • Date de prise de fonc­tion : dès que pos­si­ble.
  • Rémunéra­tion : 1876,66€ brut/mois.
  • Avan­tages : repas du midi en groupe, pass trans­ports ou indem­nités vélo pris en charge par l’association.

Le profil

  • Excel­lent rela­tion­nel et bonne ges­tion des pri­or­ités,
  • fibre com­mer­ciale,
  • intérêt pour le pro­jet Vive les Groues et plus générale­ment pour les pro­jets col­lec­tifs, la par­tic­i­pa­tion citoyenne, les espaces cul­turels dits “alter­nat­ifs” et l’ESS,
  • sens du tra­vail en équipe,
  • dans le tra­vail : esprit de syn­thèse, effi­cac­ité, autonomie, audace.

Candidature

Pour pos­tuler envoy­er CV et let­tre de moti­va­tion à alimentation@yeswecamp.org et rh@yeswecamp.org.

Yes We Camp s’engage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des tra­vailleurs hand­i­capés.