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Académie du Climat, Evénement culturel et artistique, Patrimoine remarquable, Alimentation et restauration, CDD-CDI, Support / activation, Accueil de groupes, Vacant building, Third places of solidarity, In progress, Paris

Co-Responsable du café de l’Académie du Climat Paris Publiée le 04.01.22

Projet

Dès sep­tem­bre 2021, l’ancienne mairie du 4ème arrondisse­ment va se trans­former en un lieu péd­a­gogique et par­tic­i­patif pour les jeunes de 9 à 25 ans autour des enjeux cli­ma­tiques. Une ving­taine d’organisations de jeunesse engagées sur le cli­mat est déjà mobil­isée pour créer un lieu de for­ma­tion, de partage et d’apprentissage inclusif. C’est la toute nou­velle Académie du Cli­mat !

Le café, porté dans son amorçage par Yes We Camp, est un out­il pour mobilis­er et struc­tur­er une com­mu­nauté d’acteurs de l’Académie du Cli­mat. Ouvert à tous, sans oblig­a­tion de con­som­mer, le café est le sup­port d’événements par­tic­i­pat­ifs mêlant fête, art, cul­ture et cui­sine.

C’est un lieu d’inspiration et de ressources pour les pra­tiques écologiques quo­ti­di­ennes des citoyens autant que pour les pro­fes­sion­nels de la restau­ra­tion.

Missions

En lien avec les coor­di­na­tri­ces de pro­jet et la co-respon­s­able du café et accompagné‑e par l’équipe du pôle ali­men­ta­tion Yes We Camp, le-la co-respon­s­able du café de l’Académie du Cli­mat a pour mis­sion de :

  • Assur­er l’accompagnement des équipes de ser­vice du café (recrute­ment, for­ma­tion, accom­pa­g­ne­ment de la prise de poste, shifts Yes We Camp et des bénév­oles) 
  • Pilot­er et assur­er le ser­vice en salle ou au comp­toir avec les parte­naires cui­sine
  • Éla­bor­er et met­tre en place des process afin d’optimiser les méth­odes de tra­vail et d’assurer le bon fonc­tion­nement du café 
  • Gér­er les réser­va­tions et les deman­des trai­teurs (répons­es aux deman­des, suivi logis­tique et suivi admin­is­tratif)
  • Assur­er la coor­di­na­tion opéra­tionnelle des parte­nar­i­ats et de la sous-trai­tance
  • Gér­er les équipements liés au ser­vice et au bar, et veiller à la main­te­nance ou au rem­place­ment lorsque néces­saire.
  • Accom­pa­g­n­er la co-respon­s­able à dévelop­per et faire évoluer la carte bois­sons du café (sourc­ing, liens avec les four­nisseurs)
  • Assur­er les ouver­tures du café et assur­er la coor­di­na­tion opéra­tionnelle des évène­ments en lien avec la co-respon­s­able et  la chargée de pro­gram­ma­tion.

Conditions

  • Mis­sion : Co-Respon­s­able du café de l’Académie du Cli­mat
  • Lieu de tra­vail : 2 place Bau­doy­er, 75004
  • Con­trat : CDD — 39h, (mer­cre­di au dimanche)
  • Date de prise de fonc­tion : 12 jan­vi­er 2022
  • Rémunéra­tion : 1876,66€ brut/mois
  • Avan­tages : pass trans­ports ou indem­nités vélo pris en charge par l’association

Profil

  • Expéri­ence en restau­ra­tion
  • Intérêt pronon­cé pour l’écologie et pour les pro­jets col­lec­tifs, la par­tic­i­pa­tion citoyenne, les espaces cul­turels dits “alter­nat­ifs” et l’ESS
  • Intéressé(e) par la ges­tion d’une struc­ture qui a envie d’expérimenter la restau­ra­tion dif­férem­ment et de par­ticiper à l’ouverture d’un café 
  • Appé­tence pour l’organisation
  • Dans le tra­vail : esprit de syn­thèse, effi­cac­ité, autonomie, audace, sens du tra­vail en équipe
  • Dans les rela­tions humaines : péd­a­gogue (inté­gra­tion de bénév­oles et de per­son­nes en réin­ser­tion)

Candidatures

Envoy­er CV et let­tre de moti­va­tion aux trois adress­es : alimentation@yeswecamp.org, ET rh@yeswecamp.org  

Objet du mail : Recrute­ment Co-Respon­s­able du Café de l’Académie du Cli­mat

Yes We Camp s’engage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des tra­vailleurs hand­i­capés.