Le projet
Depuis 2013, Yes We Camp met en place des processus de transformation d’espaces définis en micro-territoires ouverts, généreux et créatifs. Selon le contexte, ces lieux empruntent les qualités de ce que peuvent être un parc, une école, un centre de soins, un fablab, une place publique ou une plage. Yes We Camp souhaite affirmer la ville comme un terrain fertile, où les espaces sont partagés avec confiance et constituent une source de réalisation et d’épanouissement individuel, avec un bénéfice collectif.
Buropolis est un lieu de production qui regroupe 200 artistes dans un ancien immeuble de bureaux à Marseille. Coordonné par Yes We Camp, ce projet temporaire accueille le public autour de propositions culturelles et invite à la réflexion sur les espaces dédiés à la création à l’échelle de la ville.
La buvette est au centre du projet. A la fois lieu de convivialité pour les occupants, elle accueille aussi le public extérieur à l’occasion des événements culturels. Une offre de boissons chaudes et fraîches est proposée, ainsi que de la restauration le midi. Les horaires d’ouvertures de la buvette sont : du mardi au mercredi, de 11h à 15h ; du jeudi au samedi de 11h à 22h.
Les missions
Encadré(e) par l’équipe de coordination du projet Buropolis et la responsable du pôle alimentation de l’association Yes We Camp, le ou la Responsable buvette aura pour mission de :
- piloter et assurer le service au comptoir de la buvette sur les horaires d’ouverture
- accompagner et former les bénévoles
- tenir le planning hebdomadaire de la buvette
- gérer les différentes sollicitations (réservations, etc..)
- piloter l’offre food et les liens aux partenaires food
- gérer les équipements liés au service et au bar, et veiller à la maintenance
- gérer la mise en place de la buvette pour les événements (aide au montage et au démontage, participation aux réunions de programmation de Buropolis)
- développer et faire évoluer la carte boissons de la buvette (sourcing, liens avec les fournisseurs)
- gérer les approvisionnements du bar
- assurer le pilotage stratégique financier de la cantine, en lien avec la coordinatrice administrative et financière du projet
Les conditions
- CDD de 6 mois renouvelable – 1 mois de période d’essai
- À partir de mai 2021
- Lieu de travail : 343 bvd Romain Rolland, 13009 Marseille
- Contrat de 39h du mardi au samedi
- Rémunération : 1776,66€ brut/mois
- Repas du midi en groupe, Pass transports ou indemnités vélo pris en charge par l’association
- 7 semaines de congés payés par an
- Intégration au sein d’une équipe jeune, pluridisciplinaire, énergique et solidaire
Le profil
- Expérience requise en restauration (en service et management d’équipe)
- Sens des responsabilités et esprit analytique
- Dans le travail : esprit de synthèse, efficacité, autonomie, audace
- Dans les relations humaines : pédagogue (intégration de bénévoles notamment)
Pour postuler envoyer CV et lettre de motivation à marine@yeswecamp.org, emma@yeswecamp.org et rh@yeswecamp.org avec “Buvette Buropolis” en objet de mail.
Yes We Camp s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.