Projet
Les Amarres est un espace solidaire et engagé générateur de rencontres entre des personnes de tout horizons, sans discrimination. Au bord de la Seine, dans les anciens locaux du Port autonome de Paris, découvrez, trinquez, partagez, discutez et laissez-vous porter par le flot de rencontres aux Amarres !
Depuis octobre 2020, près de 300 personnes sont accompagnées quotidiennement par des travailleurs sociaux dans deux accueils de jour ouverts de 9h à 16h30. Ce sont des hommes majeurs isolés, des familles et des femmes enceintes, en parcours d’exil ou en situation de précarité. Sur place, ces personnes peuvent manger, se doucher, se reposer, laver leur linge et charger leur téléphone ; et bénéficient d’un accompagnement juridique et social.
Au premier étage, des organisations du champ de l’économie sociale et solidaire disposent d’espaces de travail, et mènent des actions auprès des personnes vulnérables.
Le Hall central est un lieu de rencontre et d’échange. La buvette solidaire est ouverte à tout public le soir et le weekend, après la fermeture des accueils de jour. Elle propose une programmation artistique et culturelle orientée sur l’hospitalité, les justices sociales ou encore sur les enjeux écologiques. Cette mixité d’usages rend possible des échanges entre les différents publics et d’inventer ensemble un lieu convivial, participatif et ouvert à toutes et tous.
Les Amarres est un lieu d’accueil et de solidarité porté par les associations Aurore et Yes We Camp.
Les objectifs :
Accueillir et accompagner des personnes en situation de grande vulnérabilité
Provoquer des rencontres pour (re)créer du lien social et générer des opportunités d’insertion, tant professionnelles que sociales
Créer un espace partagé engagé, regroupant structures sociales, associations, acteurs de la solidarité et de l’ESS, riverains, parisiens curieux…
Créer une communauté d’adhérents engagés autour du lieu pour l’hospitalité et la solidarité
Occuper temporairement des espaces urbains vacants et favoriser l’inclusion, au cœur de la ville, des personnes vulnérables
Missions
Le/a co-responsable de la buvette travaillera étroitement avec la co-responsable de la buvette et le responsable du pôle alimentation.
La fiche mission se décline en 2 blocs : la partie opérationnelle & la vie d’équipe :
Gestion opérationnelle (shift & réception livraison & partenariat & sollicitation) :
temps de travail — (30h)
- Piloter et assurer le service au comptoir sur les horaires d’ouverture (quatre services par semaine)
- Assurer la gestion des stocks
- Veiller à la bonne hygiène, à la sécurité du bar, et au respect de la réglementation (plan de maîtrise sanitaire, contrat 3D, etc.)
- Gérer les équipements liés au service et au bar, et veiller à la maintenance et au bon fonctionnement des lieux
- Assurer la coordination opérationnelle des partenariats et de la sous-traitance
- Développer et faire évoluer la carte boissons du bar, suivant les engagements d’accessibilité et d’écologie du pôle Alimentation
- Participer à la coordination des évènements avec l’équipe de programmation
Vie d’équipe (planning hebdo & réunions) :
temps de travail — (9h)
- Participation aux réunions d’équipes hebdo (1h30)
- Préparation & animation des réunions d’équipes buvettes (1h30)
- Préparation et participation aux réunions stratégies de la buvette avec la co-responsable
- Assurer la tenue du planning hebdomadaire (shifts serveurs pro, buvette solidaire & bénévole)
- Assurer les recrutements & management & accompagnement dans la prise de poste
- Accompagner et former les bénévoles
Conditions
- Mission : Responsable buvette des Amarres.
- Lieu de travail : 24 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris
- Contrat : CDD — 39h — 5j/semaine — du mercredi au dimanche
- Date de prise de fonction : Fin août / début septembre
- Rémunération : 2080,66€ brut/mois
- Avantages : Repas pris en charge et dégustés ensemble, pass transports ou indemnités vélo pris en charge par l’association
Profil
- Expérience requise en restauration (en service et management d’équipe)
- Intérêt prononcé pour les projets collectifs, la participation citoyenne, les espaces culturels dits “alternatifs” et l’ESS
- Intéressé(e) par la gestion d’une structure qui a envie d’expérimenter la restauration différemment et de participer à l’ouverture d’un bar
- Dans le travail : esprit de synthèse, efficacité, autonomie, audace, sens du travail en équipe
- Dans les relations humaines : pédagogue (intégration de bénévoles et de personnes en réinsertion)
Candidatures
Si cette offre vous intéresse, vous pouvez envoyez votre CV et lettre de motivation aux adresses suivantes : alimentation@yeswecamp.org ; rh@yeswecamp.org
Objet du mail : Recrutement Responsable du Bar des Amarres
Yes We Camp s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.