Projet
En septembre dernier, l’ancienne mairie du 4ème arrondissement s’est transformée en un lieu pédagogique et participatif pour les jeunes de 9 à 25 ans autour des enjeux climatiques. Une vingtaine d’organisations de jeunesse engagées sur le climat s’est mobilisée pour créer un lieu de formation, de partage et d’apprentissage inclusif. C’est la nouvelle Académie du Climat !
La buvette, portée dans son amorçage par Yes We Camp, est un outil pour mobiliser et structurer une communauté d’acteur.ice.s de l’Académie du Climat. Ouverte à tous, sans obligation de consommer, la buvette est le support d’événements participatifs mêlant fête, art, culture et cuisine.
C’est un lieu d’inspiration et de ressources pour les pratiques écologiques quotidiennes des citoyen.ne.s autant que pour les professionnel.le.s de la restauration.
Missions
En lien avec les coordinatrices de projet et la co-responsable du café, et accompagné‑e par l’équipe du pôle alimentation Yes We Camp, le-la co-responsable du café de l’Académie du Climat a pour mission de :
Service au comptoir (24h, soit 4 shifts de 6h)
- Participer au bon fonctionnement du café de l’Académie du Climat
- Préparer et servir au comptoir les boissons et les plats
- Assurer la mise en place et le réassort
- Encaisser via le logiciel de caisse Tactill
- Fermer la caisse
- Accueillir et faire de la médiation auprès des publics
- Accompagner les bénévoles
- Réceptionner les livraisons (selon planning)
- Veiller à la propreté du bar et de l’ensemble des espaces communs
Suivi administratif (15h)
- Assurer l’accompagnement des équipes de service du café (recrutement, formation, accompagnement de la prise de poste, shifts Yes We Camp et des bénévoles, réunions d’équipes)
- Élaborer et mettre en place des process afin d’optimiser les méthodes de travail et d’assurer le bon fonctionnement du lieu
- Assurer le suivi du stock et passer les commandes
- Gérer les réservations et les demandes traiteurs (réponses aux demandes, suivi logistique et suivi administratif)
- Piloter et assurer la coordination des partenariats et de la sous-traitance (opérationnelle, contractuelle et financière)
- Gérer les équipements liés au service et au bar, et veiller à la maintenance ou au remplacement lorsque nécessaire
- Accompagner la co-responsable à développer et faire évoluer la carte boissons du café (sourcing, liens avec les fournisseurs)
- Assurer les ouvertures du café et assurer la coordination opérationnelle des évènements en lien avec la co-responsable et la chargée de programmation
Conditions
- Mission : Co-Responsable du café de l’Académie du Climat
- Lieu de travail : 2 place Baudoyer, 75004
- Contrat : CDD — 39h, (mercredi au dimanche)
- Date de prise de fonction : Dès que possible
- Rémunération : 1832,14 € brut et grille salariale Yes We Camp en fonction de l’expérience
- Avantages : pass transports ou indemnités vélo pris en charge par l’association
Profil
- Expérience en restauration
- Intérêt prononcé pour l’écologie et pour les projets collectifs, la participation citoyenne, les espaces culturels dits “alternatifs” et l’ESS
- Intéressé(e) par la gestion d’une structure qui a envie d’expérimenter la restauration différemment et de participer à l’ouverture d’un café
- Appétence pour l’organisation
- Dans le travail : esprit de synthèse, efficacité, autonomie, audace, sens du travail en équipe
- Dans les relations humaines : pédagogue (intégration de bénévoles et de personnes en réinsertion)
Candidatures
Envoyer CV et lettre de motivation aux trois adresses : alimentation@yeswecamp.org, ET rh@yeswecamp.org.
Objet : Recrutement Co-Responsable du Café de l’Académie du Climat
Yes We Camp s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.