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Auberge marseillaise, Alimentation et restauration, Service civique, Jardinage et agriculture urbaine, Terrain de plein air, Région de Marseille, Bâtiment vacant, Gestion de tiers-lieux, En cours, Hébergement social et insertion

Animation d’une cuisine partagée Bonneveine Publiée le 15.12.21

Projet

L’auberge Mar­seil­laise située à Bon­n­eveine est une anci­enne auberge de jeunesse trans­for­mée tem­po­raire­ment en lieu hybride pro­posant une mise à l’abri de 60 femmes et enfants vul­nérables dans un lieu capac­i­tant.

Les objec­tifs généraux du pro­jet sont les suiv­ants :

  • Accélér­er l’accès des per­son­nes sans domi­cile fixe au loge­ment
  • Prévenir les rup­tures de par­cours
  • Dévelop­per la capac­ité d’agir et favoris­er l’insertion sociale et pro­fes­sion­nelle des per­son­nes
  • Flu­id­i­fi­er les échanges entre les acteurs impliqués dans le con­sor­tium afin d’améliorer la prise en charge des publics vul­nérables sur le ter­ri­toire
  • Mutu­alis­er des out­ils, des méthodolo­gies, des ressources

Le pro­jet de cui­sine partagée :

L’alimentation pour les per­son­nes hébergées à l’hôtel est un souci majeur. En effet, faute de cui­sine, celles-ci sont oblig­ées de se nour­rir à l’ex­térieur. Les plats y sont alors plus chers et peu équili­brés. La restau­ra­tion col­lec­tive quant à elle ne prend rarement en compte les habi­tudes ali­men­taires des per­son­nes issues de cul­tures dif­férentes et ne per­met pas d’aller vers une meilleure autonomie.

Missions

En binôme avec un cuisinier expéri­men­té vous ani­merez une cui­sine partagée entre les rési­dentes de l’auberge. 

Encadré.es par la chargée de pro­jet, les activ­ités quo­ti­di­ennes du volon­taire seront les suiv­antes : 

  • soutenir l’organisation des  des repas col­lec­tif entre les rési­dentes
  • accom­pa­g­n­er  à la bonne util­i­sa­tion de la cui­sine pro­fes­sion­nelle (aider à  l’utilisation des équipements)
  • soutenir la récupéra­tion de den­rées auprès de parte­naires 
  • soutenir l’organisation des ate­liers de sen­si­bil­i­sa­tion à une ali­men­ta­tion équili­brée et durable avec les enfants et les femmes
  • faire des liens avec le jardin péd­a­gogique (trans­former les ali­ments sur place)

Aider au développe­ment d’un pro­jet d’insertion par la cui­sine :

  • ren­con­tr­er des parte­naires intéressés par de la presta­tion trai­teur
  • accom­pa­g­n­er l’équipe à l’identification des femmes intéressées par les métiers de la restau­ra­tion.

Conditions

  • Avoir moins de 25 ans
  • Indem­nités de ser­vice civique : 580,50 €
  • Ser­vice civique de 6 mois à par­tir du 17 jan­vi­er 2022
  • Lieu : L’auberge Mar­seil­laise, 47 impasse du Doc­teur Bon­fils, 13008
  •  Inté­gra­tion au sein d’une équipe jeune, pluridis­ci­plinaire, énergique et sol­idaire.

Profil

  • Capac­ité à inté­gr­er une équipe.
  • Moti­va­tion pour accom­pa­g­n­er les rési­dentes à réalis­er leurs envies culi­naires
  • A l’aise avec des publics vul­nérables, moti­va­tion à s’investir dans un pro­jet à voca­tion sociale.

Candidature

Si vous êtes intéressé, envoyez votre can­di­da­ture via le site de l’agence du ser­vice civique et à rh@yeswecamp.org. 

Yes We Camp s’engage en faveur de la diver­sité cul­turelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des tra­vailleurs hand­i­capés.