[POSTE POURVU] Offre d’emploi CDD 1 an – Responsable bar au Rêv Café – Montreuil

Le REV Café recrute sa / son responsable bar et salles dès que possible !

 

Conditions :

  • Contrat : CDD 39h de 12 mois (2 mois de période d’essai)
  • Début du contrat :  3 janvier 2019
  • Semaine type : du mardi au samedi/dimanche
  • Jours de repos: dimanche et lundi ou lundi et mardi en fonction des semaines
  • Emploi du temps fixe au mois
  • Rémunération : 1963€ Brut
  • Pass Navigo pris en charge à 100% par l’association
  • Déjeuner avec l’équipe.

 

Contexte du projet :

Lieu convivial ouvert sur le quartier, le café RÊV ouvre le soir sa programmation culinaire à des partenaires associatifs et de jeunes chefs. La programmation culturelle se veut en lien avec les acteurs locaux dans l’objectif de laisser place et d’amplifier les dynamiques existantes. Voulu comme un terrain fertile pour les initiatives et actions citoyennes, le café RÊV a également comme objectif de s’inscrire dans la réflexion de réhabilitation de la place de la République, menée actuellement par la ville de Montreuil.

 

LES MISSIONS DU POSTE

Ressources humaines du bar 

  • le recrutement (fiches de poste, diffusion, sélection et entretiens),
  • l’embauche (démarches administratives: contrats, DPAE, mutuelle et autres)
  • les relations avec les différents organismes sociaux (mutuelle, OPCA, médecine du travail etc)
  • le management de l’équipe (planning et gestion des congés notamment),

 

Exploitation du bar 

  • sélection et modification de la carte de restauration,
  • gestion de l’approvisionnement et des stocks,
  • gestion de la caisse (Popina),
  • gestion du service en salle,
  • gestion des relations avec les fournisseurs (commandes, enregistrement des factures, règlements),
  • veille aux contrôles techniques des équipements,
  • veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène,
  • veiller à la bonne gestion du lieu,
  • lien avec le public,
  • service au bar.

 

Gestion budgétaire

 

  • comptabilité en lien avec le cabinet comptable,
  • maîtrise des budgets (suivi des dépenses et des recettes),
  • pilotage financier.

 

Privatisations et réservations de salles

  • réponse aux mails,
  • gestion et suivi des demandes en cours.

 

Pilotage global

  • cohérence et identité globale du projet (propositions et développement de dispositifs cohérents avec les ambitions de générosité, d’accessibilité et d’ouverture du restaurant),
  • lien avec les équipes de programmation et cuisine.

 

Administration

  • gestion des relations avec les différents organismes partenaires (assurance, banque et autres),
  • gestion des frais courants (achat, réception des factures, archivage et paiement).

 

Le responsable bar et salles peut également être amené à être en soutien durant les événements organisés par la programmation.

 

Intégration au sein d’une équipe jeune, pluridisciplinaire, énergique et solidaire composé de :

  • Joseph, responsable cuisine accompagné par Eliya
  • Julie, responsable programmation et communication
  • Emma, responsable du pôle alimentation au sein de Yes We Camp
  • Carla, responsable financière

 

Le RÊV Café 

Adresse : 54 ter rue Robespierre 93100 Montreuil

Capacité d’accueil : 120 couverts au déjeuner

Horaires d’ouverture : Mercredi au samedi de 9h à 23h / Dimanche de 9h à 19h

 

Pour postuler, envoyer sa candidature, accompagnée d’un petit mot décrivant votre parcours à bonjour@revcafe.org avec “Candidature responsable bar CDD [REV]” en objet de mail.